2019年12月26日

12月23日〜12月27日の給食

12月23日(月)
【献立】
肉うどん
おひたし
粉ふき芋


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子どもたちが、クリスマスクッキー作りをしましたクリスマス
バターや砂糖を混ぜたり、粉をふるったり、型抜きをしました。

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2歳児クラスの子どもたちも型抜きに挑戦!
『こうやるんだよ〜』と保育士がお手本を見せている隣で早くやりたい気持ちを抑えきれずに挑戦しています。

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色んなクッキー型を使ったので、食べるときに『この形は〇〇だ!』と見せ合いながら食べていました。

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毎年、トナカイの型を『クワガタ』と言われるので、私もクワガタにしか見えなくなってきました。

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12月24日(火)
【献立】
麦ごはん
麻婆豆腐
春雨サラダ
焼きかぼちゃ
わかめスープ
【おやつ】
牛乳
きな粉団子、みかん


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12月25日(水) クリスマス献立クリスマス
【献立】
手作りピザ
ツリーサラダ
野菜スープ
【おやつ】
麦茶
ふかしさつま芋、りんご


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70枚のピザを焼きました。ピザ生地から手作りしています。
ピザソースは、玉葱、人参、トマト缶、りんご、にんにく、しょうが、ケチャップ、塩、ソースを煮込んで作るとてもおいしいソースです。
生活クラブのウインナーを使用しています。
給食の時間ぎりぎりまで焼いていますが、焼きたてを食べられますぴかぴか(新しい)


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ポテトサラダのツリーですクリスマス『可愛い!』と喜んでもらえました!

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12月26日(木)
【献立】
ごはん
さばの竜田焼き
切干大根の煮物
かぶの漬物
かぼちゃの味噌汁


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【おやつ】
麦茶
人参クラッカー、プルーン


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人参クラッカーは、にんじんのすりおろし、小麦粉、粉チーズ、なたね油を使って作ります。混ぜるだけなのでとっても簡単ですぴかぴか(新しい)

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生地を薄くのばして、スティック状に切ります。1人4〜5本食べるので、400本以上焼きます。ここからは、のばして切って並べてを繰り返します。食べるのは一瞬なのですが、1本1本気合を入れて作っています!!


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170℃に熱したオーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
子どもたちにとても好評です!

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12月28日(金)
【献立】
ごはん
ポテトコロッケ
ほうれん草のおひたし
ブロッコリーのごま和え
わかめの味噌汁
【おやつ】
牛乳
まるパン、りんご





posted by 海野保育園2 at 16:54| 日記

2019年12月20日

12月16日〜12月20日の給食

12月16日(月)  誕生会
【献立】
チキンカレー
フレンチサラダ
ゆでブロッコリー
麦茶


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同じ分量で作っていても、いつも少し違う味になる米粉で作るカレー。
今回は、米粉をしっかりめに炒ったので香ばしさがいつもより増!!
いつもより少し多めにケチャップを加えたら甘みがでて、子どもの好きな味になりました。
ルウのとろみ加減も野菜の水分量で違いがでます。完成するまでドキドキしながら作っています。


【おやつ】
麦茶
スコーン

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12月17日(火)
【献立】
ごはん
さわらの照り焼き
肉じゃが煮
かぶの漬物
かぶの葉の味噌汁


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肉じゃがは、醤油と塩のみで味付けしています。
『今日、子どもたちが肉じゃがの汁まで飲み干すほどよく食べたんだよ!あの甘さはお砂糖?』と保育士に聞かれました。野菜の甘みだと伝えるととても驚いていました。大量調理で作る煮物は、野菜の甘みで美味しくなります。野菜ってこんなに甘いんだなーとしみじみ感じます。子どもたちも野菜のおいしさを感じたようです。


【おやつ】
麦茶
焼きうどん

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12月18日(水)
【献立】
酵母パン
鶏のパン粉焼き
マカロニサラダ
れんこんチップス、じゃが芋チップス
ミネストローネ

保護者の農家の方が、子どもたちが喜ぶからと、珍しい紫色のじゃが芋をプレゼントしてくださいましたぴかぴか(新しい)シャドークインという品種のじゃが芋だと教えていただきました。

薄くスライスして、水にさらして水気をよく切ります。

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生活クラブのなたね油で揚げました!揚げてもきれいな紫色です!
『カリカリおいしかった〜』と給食室に報告しに来てくれる子もいましたexclamation

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色合いが良く、目でも楽しめる食事になりました!

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【おやつ】
麦茶
おかかおにぎり、酢ごぼう

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12月19日(木)
【献立】
わかめごはん
おでん
ほうれん草のツナ和え
さつま芋の味噌汁
【おやつ】
牛乳
米粉チヂミ、いりこ


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園児のおじいちゃんが育てた立派な大根をたくさんいただきました。
おでんにしたら、やわらかくて甘みがあってだしの味がよくしみましたぴかぴか(新しい)
おひたしのほうれん草は、農協から仕入れているのですが、別の園児のおじいちゃんが育てたほうれん草だという事を知って驚きましたexclamation愛情いっぱいに育てられた野菜を使って給食を作れることに感謝しています。


12月20日(金)
【献立】
ごはん
さわらの西京焼き
じゃが芋のきんぴら
海苔和え
お麩のすまし汁


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【おやつ】
牛乳
ドライカレーマフィン


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おやつは肉まんの予定でしたが、肉まんの材量を使ってマフィンに変更しました。
生活クラブのカレーのルウを使ってドライカレーを作り、マフィンカップに生地→カレー→生地と重ねて入れていきます。180℃に予熱したオーブンで15分焼きました!
じゃが芋が入ってる!カレーパンだ!と声が聞こえてきました!

年長さんは、お昼寝から起きて、園庭でねぎ焼きをしていました。
旬の野菜のおいしさをたくさん感じることができた1週間でしたぴかぴか(新しい)





posted by 海野保育園2 at 15:34| 日記

2019年12月13日

12月9日〜12月13日の給食

12月9日(月)
【献立】
ごはん
さばの塩焼き
切干大根の海苔和え
さつま芋の甘煮
なめこの味噌汁


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【おやつ】
麦茶
いももち、いりこ

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12月10日(火)

【献立】
ごはん
高野豆腐のはさみ煮
おひたし
焼きかぼちゃ
白菜の味噌汁
【おやつ】
牛乳
もちもちチーズ、プルーン


12月11日(水)
【献立】
ごはん
豆腐つくね
ほうれん草のごま和え
じゃが芋の甘辛煮
大根の味噌汁
【おやつ】
麦茶
ふかしさつま芋、りんご


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12月12日(木)
【献立】
きつねうどん
鶏の唐揚げ
おひたし
【おやつ】
麦茶
五平餅、いりこ


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12月13日(金)
【献立】
ごはん
厚揚げの人参みそがけ
れんこんサラダ
米粉団子汁

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小麦粉を使ったすいとんも給食ででますが、今日は米粉を使ってみました。
米粉に湯を入れ、こねます。
丸く平べったくして汁に入れていきます。喉につまらないように、大きめに平べったくしました。
もちつき会でお餅は食べられなかった2歳児クラスの子たちは、
お餅だと思って喜んで食べていたようです!

小麦粉よりもつるんとしてつかみにくかったりしたので、ごつごつとしたすいとんのほうが良いなと思いました。


【おやつ】
牛乳
まるパン、みかん


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海野保育園のおやつは、手作りおやつが基本です。
東御市には美味しいパン屋さんがたくさんあるので、たまにパン屋さんのパンをおやつに食べますぴかぴか(新しい)

まるパンは、
不動公園の向かい側にできたパン屋さん
”自家製酵母 たね”さんから仕入れています。
海野保育園と同じで、生活クラブの牛乳やお砂糖を使っているそうです!
もっちりしっとりとした生地にはちみつの香りがほのかにしてきました。優しい味のパンですぴかぴか(新しい)
2歳未満の子たちが食べるパンは、はちみつを使わないで作ってもらっています。

子どもたちも「もちもちしてる」「おもちだ」と言いながら食べていました!




posted by 海野保育園2 at 16:13| 日記